Filets de rougets “in saor”
Rougets frits marinés aux oignions rouges de Tropea caramélisées, menthe et lime, avec une salade melée de saison
24.00
Conchiglioni ripieni alla Norma
Pâtes farcies aux aubergines violettes de la Sicile, mozzarella di bufala et basilic frais gratinés au four
26.00
Saltimbocca alla romana
Escalope de veau avec Jambon de Parme à la sauge et beurre, avec son accompagnement de riz et légumes grillés
36.00