Risotto montanaro

Risotto au speck fumé et fromage taleggio

26.00

Polpetta della nonna

Rôti de viande hachée de boeuf farci aux aubergines et mozzarella di bufala, gratiné au four dans sa sauce tomate et mozzarella. Accompagnement-cime di rapa sautés et pommes grenailles

26.00

Pescespada alla livornese

Filet d’espadon avec tomates cerises, oignions rouges de Tropea, fleures de câpres et olives; avec riz en accompagnement

36.00